結城堂だんご店の串だんご

おまんじゅうで有名な月岡の老舗和菓子店・結城堂が２０１６年に開店。

和菓子屋のノウハウをいかし、上質な素材にこだわった串だんごを提供する専門店だ。
団子に使うお米は、なんと魚沼産コシヒカリ1 0 0 %。

お店で蒸し上げた米を店頭でついて、ひとつひとつ手作業で串にさしていく。
モチモチ&しっとりとした食感が魅力の団子は、1日経つと硬くなってしまうため、なるべく早めに味わうのがおすすめだ。

定番の味は『胡麻』『きな粉』『醤油』『餡子』『枝豆』『胡桃』『栗』の7種。
『胡麻』にはゴマあん、『胡桃』にはクルミあんと、自家製のあんをたっぷりとまとわせて風味豊かに仕上げ、
『枝豆』は、地元産の枝豆と黒埼茶豆をブレンド。隠し味に岩塩を加え、枝豆の甘みと塩味の絶妙なバランスを実現している。

贅沢な素材を惜しみなく使う串だんごはお土産としての人気も高いが、
店頭で表面を焼いてから提供する『醤油』はぜひ焼きたてを味わってほしい。

モチモチを通り越し、とろけるような食感と香ばしい醤油、パリパリの海苔の味わいはクセになるおいしさだ。

『串だんご』は1本150円または180円。お土産用として人気の全種7本セットは1,140円