焼き菓子を中心に用意するPATISSERIE VIGO 古正寺LABOと、カフェ併設のPATISSRIE CAFE VIGOの2店舗を展開する人気店。
定番の焼き菓子のほか、地元の酒蔵とコラボしたオリジナルスイーツや野菜を使ったスイーツを作るなど、新しい素材を積極的に取り入れた商品を展開。
静岡の人気スイーツ店からレシピを引き継いだ焼き菓子『テルゴ』(250円)や、さまざまなメッセージがデザインされたクッキーも大人気だ。
お客さんがこのお店を訪れるのは、お菓子だけでなく、河上さんの存在も大きく、彼に合うためにお店を訪れる人も多いのだ。
「僕が作るお菓子で誰かが少しでも笑顔になってほしいと思いながら、日々スイーツを作っています。ケーキを食べる時って幸せな場面ばかりなので、その瞬間に少しでも関われることが本当に嬉しいです」と代表の河上さん。
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Information
PATISSERIE VIGO(パティスリーヴィゴ) 古正寺LABO
- 住所
- 長岡市古正寺2-50
- 電話番号
- 0258-89-7990
- 営業時間
- 9:00~19:00
- 休み
- 火曜ほか不定休あり
- 駐車場
- 12台