全国に知られる新潟みやげの筆頭といえば笹団子。
笹に包まれたヨモギ団子の素朴なおいしさは県民のみならず、全国の人を虜にしています。

県内数多くの店で提供されていますが、新潟市の代表的なお店といえるのが田中屋本店です。

創業は昭和6年。
古町10番町で餅菓子を中心に製造販売していましたが、昭和57年に転機が訪れます。

上越新幹線が開通し、笹団子が新潟名物として打ち出されたのです。

「元来、笹団子は家庭で作るもので、店でも季節商品として製造する程度でした。でもこの頃から『笹だんご』に力を入れ、今では当店の主力商品になりました」とみなと工房支配人の田中幸江さん。

現社長の「『笹だんご』地域一番店を目指そう」というスローガンのもと、原材料を県産中心として新潟色を強め、粒あん、こしあんだけだった品揃えをキンピラゴボウ、アラメ、茶豆あんと増やしていきました。

平成19年には信濃川左岸にみなと工房を開店。

商品を購入できるだけでなく、実演販売や『笹だんご講座』の実施なども行なう体感型ショップとなっています。

「5種類ある『笹だんご』すべて巻き方が異なるのですが、このようにいろんな巻き方があることや、蒸すと笹の色が褪せてしまうことなど、実際に見たり作ったりするとよく分かりますよね。昔ながらの手作りの味に加えて、この店が笹団子文化、ひいては新潟の食文化を知ってもらう場になればうれしいです」と田中さん。

県外の方はもちろんですが、家ではなかなか作られなくなった笹団子作りの作業を見ることができるため、県民からも喜ばれているそうです。

また田中屋本店といえばおにぎりも有名。
こちらもファンの多い逸品です。
小腹のすいたタイミングならこちらもおすすめですよ。