北海道小樽の洋菓子店・ルタオでシェフパティシエを務めた後、新潟市のアンレミューでその実力を発揮してきた岡田崇さんが、待望の自店をオープン。
ルタオ時代からの弟子・彩さんとアンレミューの同僚・酒井さんの3人で今年1月に船出を切った。
看板商品はチーズケーキ『フロマージュ・デエス』
「これからも自己研鑽を怠ることなく、新作もどんどん作っていきます」と意欲をみせる。
Information
PATISSERIE LE DEPART（パティスリー ル・デパー）
- 住所
- 新潟市中央区高志2-9-15
- 電話番号
- 025-286-5526
- 営業時間
- 10:00~19:00
- 休み
- 火
- 駐車場
- 3台