かつて古町にあった中華の人気店「揚子江」で初代が修行し、45年前に信濃町でのれん分けという形で独立した揚子江分店。現在は、先代のお子さんがご兄妹でお店を切り盛りしています。
提供メニューのなかでも、5種類が揃うチャーハンは、一般的なものとは異なる個性的な品をラインナップ。『五目チャーハン』（900円）はその筆頭です。
具材は卵のみという超シンプルなチャーハンに、白菜、キャベツ、豚肉、イカ、キクラゲなどの食材たっぷりのあんがかけられています。香ばしいチャーハンは単体でももちろんおいしいんですが、あんと一緒に食べると醤油の風味が重なっておいしさ倍増！
野菜の甘みも相まって、塩気の強さはまったく感じず最後まで飽きずに味わえるんですよ。
皮から手作りというお店自慢の『餃子』（550円）もぜひ食べてほしい一品です。
Information
揚子江分店
ようすこうぶんてん
- 住所
- 新潟市中央区信濃町20-29
- 電話番号
- 025-267-1827
- 営業時間
- 11：30～14：30（LO14：00。土・日曜は11：30～14：30、LO14:00／17：00～20：30、LO20：00）
- 休み
- 月曜定休
- 席数
- 40
- 駐車場
- 12台