阿賀町津川の桃園楼といえば、この餃子。
創業から25年、県内外の多くのファンに愛され続けているメニューなんです。
あんにはキャベツ、玉ねぎ、ニラなどをたっぷり使われているので、野菜の甘味がしっかりと感じられます。
そしてそこに、ニンニクのパンチのある味わいが加わり、食べ応えのある仕上がりに！
お店を切り盛りする、穏やかな人柄の店主さんと笑顔がすてきな奥様がふたりで餃子の仕込みを行っています。
焼く際には、この鍋を使います。
これは、お店の創業からずっと使い続けている餃子専用の鍋！
並べた餃子の高さ半分くらいまで水を入れて、蒸し焼きに。途中、水を捨てて焼くことでパリパリふっくらな焼き上がりになるんだとか。
餃子のテイクアウトも可能で、津川では夕飯のおかずに登場することもよくあるそうです。
ぜひ味わってみてください！
Information
桃園楼（とうえんろう）
- 住所
- 阿賀町津川3469
- 電話番号
- 0254-92-5630
- 営業時間
- 11：00～14：00／17：00～20：30（日曜、祝日は11：00～20：30）
- 休み
- 月曜定休
- 席数
- 18
- 駐車場
- 5台