『恵方巻おむすびバウム』（右・648円）と『おむすびバウム』（左・172円）

かさはら菓子店は長岡で3代続く老舗和菓子店。

今回紹介するのは、伝統を守りながら丁寧に作られた和菓子に3代目のご主人・笠原利章さんが洋風のエッセンスをプラスしたもの。

定番商品『おむすびバウム』は、白あんを巻いたひと口サイズのバウムクーヘンで、
イチゴ、ユズ、抹茶の3 種の味がセットになっているのです。

この「『おむすびバウム』を1本丸ごと食べてみたい」というお客の声をヒントに、『恵方巻おむすびバウム』が誕生！

バウムクーヘンの生地に、ユズジャム、抹茶パウダー、カラフルな
3色に色付けた白あんを巻いた、見た目にも華やかな一品ですね。

生地はしっとりとした口当たりでユズの香りと抹茶の風味が感じられ、なめらかな白あんとも相性抜群！

通常1月末から2月3日まで販売する限定商品だが、2019年は月刊にいがた2月号の発売に合わせて2月末まで販売されます！

本来の恵方巻のようにひとりで一本というよりは、切り分けて
みんなで味わうのがおすすめです。