鍋茶屋で修行後独立し、白山駅前に開食倶楽部すず季を開店させ、食文化も含めさまざまな提案をしてきた店主の鈴木さんが、満を持して古町に天ぷらの専門店をオープンさせた。
新潟の新鮮な山海や里の食材を使うのはもちろん、揚げる油は米油100%。衣は米粉と小麦粉を合わせて使用し、お酒の麒麟山の仕込み水を使用するなど、徹底したこだわりをもつ専門店だ。
昼は『特上天丼』や『海老天丼』(各2,000円)など。夜は5,000円からのコースを用意している。地酒も豊富に揃い、揚げたての天ぷらとともにその味わいを愉しめる。席はカウンターのみ。15名にて貸切も可能。
Information
越後前 天麩羅 すず季
- 住所
- 新潟市中央区古町通7-1006-4福豊ビル1F
- 電話番号
- 025-226-5858
- 営業時間
- 新潟市中央区古町通7-1006-4福豊ビル1F
11:30～14:00／17:30～22:00
- 休み
- 日曜
- 席数
- 15席
- 駐車場
- なし