『納豆サンド』（1 個170円）
惜しまれつつ閉店した、新潟市東区の老舗「南雲ベーカリー」
の名物として親しまれていた『納豆コロッケパン』。
栄軒ベーカリーの先代店主の奥様・坂井康子さんと南雲ベーカリーの店主が知り合いだったことから、『納豆コロッケパン』のレシピを教わり、販売を開始。
「南雲ベーカリーさんの奥さんから〝うちでは『納豆コロッケパン』が売れているんだけど、栄軒さんでも売ってみたら？〞と言ってもらったことが始まりなんです」と坂井さん。
納豆コロッケをサンドしたコッペパンなのは同様だが、栄軒ベーカリーでは
ソースをかけた納豆コロッケをサンドし、味付けにからしマヨネーズをチョイス。
すでに10年以上愛されていながら、最近お客さんから
「南雲ベーカリーの『納豆コロッケパン』を思い出します」という声が
聞かれることも！
Information
栄軒ベーカリー（さかえけんベーカリー）
- 住所
- 五泉市本町3-4-1
- 電話番号
- 0250-43-3388
- 営業時間
- 7：00～20：00
- 休み
- 日休
- 駐車場
- 10台