【やさい茶屋】35品目以上の食材が味わえる。栄養バランスを考え抜いたランチ御膳

グルメ

35品目以上の食材が味わえる。栄養バランスを考え抜いたランチ御膳　｜新潟市清五郎

やさい茶屋

「健康長寿とおもてなし」をテーマにした、減塩・減油脂・栄養バランスの優れたメニューを提供するご飯処。

こちらが、35品目以上の食材が味わえるメニュー。県内約30軒の契約農家から仕入れた特選野菜、新潟のフードブランドである柳カレイや朝日豚、朝採り枝豆など。

コシヒカリに15種の雑穀をブレンドした赤飯は、炊き込みのため味がしっかりついていて食べやすい。

味噌汁の味は、佐渡産トビウオのつみれから出るだしと、上越市の杉田味噌醸造の味噌のみで演出。そこにめかぶが加わり、味噌とだしのうまみがしっかりとめかぶのとろみに絡んで、素材はシンプルながら、とても美味です。

店内は格式ばった雰囲気ではないため、御膳をカジュアルな場で、カジュアルな雰囲気の中食べられる。“プチ”ハレの日にはぴったりですよ！