新潟市からひたすら北上し、たどり着いたのは村上市碁石地区。
海のすぐ近くに構える、一軒のレストランを訪れました。

お店は海まで徒歩数十秒（！）という海岸線ギリギリにあります。
お店に入ると温かく迎えてくださったのは、お店を営む板垣さんご夫妻。

料理を担当するのは、奥様の和子さん。

ご主人が手掛けた米や自家菜園で育てた野菜や果物、
近くにある寝屋漁港で水揚げされた魚介、
豆腐や卵など山北の食の恵みをふんだんに使い、
料理を手作りしています。

ランチは『凪の膳』（1,500円）と
今回ご紹介する『仲の膳』（2,000円）の2種類を用意しています。

それがこちら。

『小鯛のうま煮』や、野菜や豆腐を混ぜて焼き上げた『好味焼』、
夏限定の『ところてん』など全14品がずらりと集合。

想像以上の品数に驚きました。これを手作りって、すごい！

山海の幸がバランスよく使われています。

素材そのものの味を大切にしているのが伝わってきますね。

加えて、粟島まで見通せる海のロケーションが素晴らしいんです。

この景色にこの料理。最高ですがな。

ここに来ないと出会えないものが、
こんなにあるのかと感動しながら食事を頂きました。
その隣でおふたりが、地元のことをたくさん教えてくださいました。

「秋はカレイ類や鮭などの魚を使った料理をお出しする予定です。

冬にかけては、
この土地ならではの郷土料理を楽しめるような献立になりますね」と和子さん。

純一さんは
「碁石のこの海の景色と食の魅力を、もっといろんな人に知ってもらいたいね」
と話していました。

限定15食のランチのみの提供なので、ゆっくり食事が楽しめるのもうれしいですね。

食後はぜひ、庭に出て気持ちのいい海風を感じてみてください。