横浜発祥でトンコツ醤油ベースの「家系ラーメ ン」に、新潟県産コシヒカリの米粉で作る特製麺を用い、「新潟流」のエッセンスを加えた『ラーメン』が看板メニュー。
トンコツ醤油ベースの家系ラーメン。煮玉子、のり、メンマ、チャーシューなど、トッピングを全部のせてもアンダー1000円の『謙信スペシャル』（980円）も人気商品。
コシのある特製太麺とやわらかいチャー シューが特徴的な一杯。
家系ラーメンでの楽しみといえば、
ちょっとスープに浸った海苔と一緒に食べるライス（50円）が最高！
是非ライスもオーダーしてね。
鶏ガラでとったスープに、粗塩がベースの塩だれを合わせた『塩淡麗ラーメン』（680円）も人気。
ラーメンとは違って細麺を使用しているけど、太麺と変わらず、
つる！もち！っとした歯ごたえ。
コシヒカリ米粉麺で作る新潟流の家系ラーメンを
是非味わってみて！！
Information
新潟流家系ラーメン 謙信
- 住所
- 新潟市東区竹尾4-10-8
- 電話番号
- 025-270-7060
- 営業時間
- 11：00～15：00／17：00～24：00（LO23：30。土・日曜、祝日は11：00～24：00）
- 休み
- 無休
- 席数
- 35
- 駐車場
- 15台