鯛めしせいろ膳（2,700円）
柏崎で長きにわたって愛されている和食処かわたに。
「鯛めしせいろ膳」は天然の鯛を使用する、春から秋までの限定メニューだ。
鯛の頭や中落ちを蒸してそぼろ煮 にしてご飯と合わせたものをせいろに入れ、季節にあった食材とともに鯛の切り身をのせて蒸し上げる。
3月末～4月は山菜など春らしい食材が使われている。
Information
越後料理 和食処 かわたに（えちごりょうり わしょくどころ かわたに）
- 住所
- 柏崎市穂波町9-30
- 電話番号
- 0257-24-3132
- 営業時間
- 11:30～14:00／17:00～21:30
- 休み
- 無休
- 席数
- 駐車場15台