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しっとりふっくら食感の虜に!食パンが大人気の三条の新店

  • 情報掲載日:2019.10.06
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
べべ外観
べべ外観

昨今、食パンを看板商品に据える新店、増えている気がしませんか?

三条市に今年5月にオープンした「べべ」も、まさにそんなお店です。

パン屋さんらしからぬ和風の外観。
えんじ色の店頭幕には食パンが!

朝から夕方まで食パンを焼き続ける店長・川村さん
朝から夕方まで食パンを焼き続ける店長・川村さん

「正直ここまで食パンの人気が出るとは思いませんでした」と店長・川村さん。

地域密着店を目指し、毎日食べる食パンに注力。
「作るからには三条で一番おいしい食パンを」と試行錯誤して生み出したのが、湯種製法を用いることで水分をたっぷり含ませ、しっとりふっくらとした食感に仕上げた『食パン』でした。

『食パン』(1斤250円税込)。一本売りは手土産に人気。袋も用意されています
『食パン』(1斤250円税込)。一本売りは手土産に人気。袋も用意されています

オーブンに入れる時間を調整し、みずみずしさを保ちながらもしっかりと焼き上げる絶妙な焼き加減もポイントだそう。

オープン直後からクチコミで評判となり、今では食パン目当てのお客がひっきりなしに訪れる人気店に。

焼きあがった食パンは、厨房と売り場の間に設けられた棚に並べられますが、並んだ途端に次々売れていきます
焼きあがった食パンは、厨房と売り場の間に設けられた棚に並べられますが、並んだ途端に次々売れていきます

「ここの食パンでないと、と言ってくださる方もいるんですよ。今後はホットサンドなど、食パンをいかした商品を出していきたいです」と川村さん。

左は『食パン』、右は食物繊維豊富で、健康志向な人に人気の高い『ライ麦食パン』(1斤310円税込)
左は『食パン』、右は食物繊維豊富で、健康志向な人に人気の高い『ライ麦食パン』(1斤310円税込)

土・日曜も休む場合があるので、来店前にSNSなどで確認を。

Information

べべ やさしさと笑顔を作るお店
住所
三条市南四日町2-12-13-1
電話番号
0256-36-8005
営業時間
9:00~18:00
休み
月曜(ほか不定休あり)
駐車場
4台
リンク
べべのInstagramアカウントはこちら
備考

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