龍馬軒はは上越屈指の人気ラーメン店。
お店があるのは、上信越道・上越高田ICのすぐそば。住宅街のなかにあります。
外観、店内ともにレトロな造りが印象的です。

丁寧な仕事が生み出す絶品ラーメンを求め、連日多くの人で賑わいます。

濃厚ゴマダレスープの『担担麺』（900 円）、汁なしあえ麺スタイルの『麻婆麺』（990円）が2枚看板ですが、あっさり系、期間限定ラーメンのファンも多数。

こちらで2年前から「夏限定麺」として提供されている人気メニューが『あまから麺』です。

まずは盛り付けの美しさをご堪能ください。
麺の上にのせられているのは、薄切りチャーシューと赤ネギフライ、鶏皮チップ、青葉、温玉。
彩りと食感、風味を加える立役者です。

麺はもっちりとした食感の自家製。
特製の甘辛ニンニク醤油ダレと鶏油、ラー油、山椒がかけられています。

美しい盛り付けを崩すのは大変惜しいですが、豪快に箸を入れて味わうのが正解です。

ひと口めは麺のおいしさを存分にお楽しみください。

数口食べると、甘辛ダレや鶏油、ラー油、山椒などの味わいが増してきて、どんどん箸が進みます。

「並」で通常の1.5玉分の麺が入りボリューム満点なはずなのですが、ぺろりと食べられてしまいます。

まだお腹に余裕があれば…いえ、なくても、ぜひ食後に食べてほしいのが、こちらも大人気の『杏仁豆腐』です。

写真からは伝わらないかもしれませんが、結構ボリュームがあるんです！
しかし、優しい甘さとつるんとなめらかな口当たりを楽しんでいるうちに、あっさり完食。
これで250円は安い！！

人気店ゆえ、行列することも予想されますが、その価値はあります！
ぜひ上越まで足を延ばして、今だけのおいしさを楽しんでくださいね。