こかげカフェL'ombrage（ロンブラージュ）は、新潟市美術館内のカフェです。
美術鑑賞がてら、というお客さんも多いですが、この店を目当てに、県外から足を運ぶ人もいるという人気店です。

こちらで提供される料理やスイーツなどは、すべて卵・乳製品不使用。
とはいえ、どのメニューも工夫されていて、物足りなさはまったくありません！
食物アレルギーを持つ子どもや健康を気遣う人にも喜ばれています。

ちなみに、ヴィーガン対応、グルテンフリー対応が可能なメニューも用意されています。

看板商品は県産小麦と天然酵母を用い、じっくり低温熟成させて作るベーグル。
『オープンサンド』や『ベーグルセット』など、さまざまなメニューで楽しめます。
テイクアウトもOKですよ。

植物性100％ソフトクリームも人気です。

このソフトクリームを使ったスイーツが『こかげパフェ』です。

レトロなビジュアルの器と手作りの旗がなんともかわいらしい。

県産の野菜や果物で作った季節のシロップか、白玉あずきから味を選べます。
おすすめは季節のシロップ。
写真はトウモロコシと越後姫のシロップをかけたパフェです。
色もきれいですが、ナチュラルな素材の味わいが楽しめるのが魅力。
特にトウモロコシの甘さには驚きました！

底に入っているのがコーンフレークではなくベーグルチップ、さらにシロップに浸したベーグルも入っているというのも、このお店らしいポイントです。