白山駅から新潟商業高校に向かう道沿いに、小さなパン屋さんがオープンしました。

厨房とひと続きになった小さな売り場には、約30種類のパンが所狭しと並んでいます。

「おしゃれなお店というより、あんパンや食パンのおいしいお店を作りたくて」と店主・野上さん。
軽くて口溶けがよく、年齢を問わずおいしく食べられるパンが揃っています。

基本は対面販売。
どんな味や食感のパンなのか、野上さんやスタッフさんに話を聞きながら購入してみてくださいね。
アレルギー成分表も用意しているので、心配な方はお声がけするとよさそうです。

おすすめの食パンは1 斤250 円。
薄い焼き色が特徴で、しっとりとした食感。
耳がやわらかいので、ぜひ買ったその日は焼かずにそのまま味わってみてくださいね。

また、北海道産小麦に玄米粉を配合して作るベーグルもおすすめ。
プレーンベーグルはちょっと茶色がかっていますが、これは玄米粉由来のもの。
香りがよく、もっちりとした食感が特徴です。
プレーン（150円）のほか、チーズ（200円）、チョコ（200円）などが揃います。

もうひとつのおすすめが、あんパン。
甘さ控えめのあんこがたっぷり入っていて、あんパン好きは大満足必至です！
粒あんいりの『あんぱん』（150円）のほか、『こしあんぱん』（150円）、白こしあん入りで白ゴマをあしらった『白山あんぱん』（200円）があります。

どのパンも、厳選した素材をたっぷり贅沢に用いながら、価格はお手頃なのがうれしいポイント。
たとえば、チーズベーグルにはシュレッドチーズがたっぷり！
「原価を気にせずたっぷりのせちゃうんですよね～」と野上さんもおっしゃっていましたので、間違いありません！
あんパンのあんこもしかりです。

なお、クリスマスシーズンにはシュトーレンも提供したいと野上さん。
手間暇をかけて作った、具材ぎっしりのシュトーレンになるに違いありません！
気になる方は、ぜひ店頭で聞いてみてくださいね。