大阪・関西万博で好評を博した
「共創おにぎり」を村上で

大盛況で幕を閉じた2025大阪・関西万博。
その中で催された「LOCAL JAPAN展」では、我らが村上市も参戦！
大阪府松原市、和歌山県有田市、山口県長門市、佐賀県多久市とともに「日本各地の食と世界を"共創おにぎり”で結ぶ」ブースで出展しました。

共創おにぎりとは、にぎりびと・神谷よしえ氏が監修した、各市の特産品を用いたおにぎりのこと。
村上市の共創おにぎり『村上茶飯と塩引き鮭のおにぎり』は、多くの来場者に喜ばれました。

『共創おにぎりマッププロジェクト』開催中！

万博の会期中しか味わえなかった共創おにぎりが、地元・村上で蘇ります。
市内の参加飲食店でその味を完全再現した『共創おにぎりマッププロジェクト』を、6月30日（火）まで開催中！

共創おにぎりはもちろん、各店が趣向を凝らした個性豊かなアレンジおにぎりも見逃せません。
村上の魅力と職人の想いがぎゅっと詰まった特別なおいしさを、ぜひこの機会に心ゆくまでお楽しみください🍙

注目の共創おにぎりを
ピックアップ！

『極みおにぎり』／きせつ料理 たく味

季節や地元素材の持ち味を最大限に引き出す、きせつ料理 たく味。店主のおまかせ料理から趣向を凝らした一品まで、ゆったりと日本料理を味わえるお店です。

『共創おにぎりマッププロジェクト』の参加店であるきせつ料理 たく味でも、共創おにぎりを味わうことができますよ！

こちらで提供されるのは、『極みおにぎり』（3,850円）。

注文してから土鍋で炊き上げるのは、自慢の岩船米。
贅沢に水出しした村上茶で炊いた茶飯は、ふんわりとお茶が香ります。

セットには、塩引き鮭に、笹川流れの塩、村上茶の茶葉、さらにお味噌汁と漬物まで勢揃い。

特徴的なのが、その食べ方！
ひとつめは、店主が目の前で握ってくれる、プロの握りたてを。
ふたつめは自分で具材をアレンジしながら握る、マイおにぎりを楽しめちゃいます。

なお、『極みおにぎり』の提供は、月〜木曜のランチタイム（11時30分〜13時30分）限定。
注文を受けてからお米を炊き上げるので、提供までに20分程かかるのでご注意を。

村上のおいしさをおにぎりで味わう、とっておきの時間をどうぞ！

まだまだあるよ！
共創おにぎりを食べられるお店

先ほどご紹介したきせつ料理 たく味を含め、共創おにぎりを楽しめるお店は全部で5店舗。

巡って、共創おにぎりを食べ尽くしちゃいましょう！

『共創おにぎり』『天バラ茶飯おにぎり』／天ぷら 斉藤

『村上・笹川流れの粗ほぐしサバと茶めしおにぎり』／笹川流れ 地魚処 天ぴ屋

『香る村上茶飯おにぎり弁当』／かもめ弁当＆食菜和ごころ

『共創おにぎり』『村上茶飯と塩引鮭の粗ほぐし混ぜご飯』／ノリケラトプス研究所

『共創おにぎりマッププロジェクト』は6月30日（火）までの期間限定。
この機会にぜひ「村上の本気」を頬張ってみてください！

さらにうれしいお知らせも！
4月18日（土）・19日（日）に万代シテイパークで開催される『Thank you！月刊にいがた50周年まつり』への出展が決定。

会場では笹川流れ 地魚処 天ぴ屋、かもめ弁当＆食菜和ごころの共創おにぎりが楽しめます。
村上まではなかなか足を運べない……という方も、このチャンスをお見逃しなく。