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ガーリックオイルとラーメンのコラボ!? 『鬼ラーメンプロジェクト』とは?

  • 情報掲載日:2024.09.17
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

2023年9月にスタートした『鬼ラーメンプロジェクト』。新潟市秋葉区にある唐辛子専門店、大祐が手掛ける、普通の唐辛子の2倍の辛さといわれる『鬼殺し』。それを使ったラーメンを提供し、新潟のラーメン界を盛り上げようというプロジェクトです。各店が腕によりをかけた、個性豊かな「鬼ラーメン」を提供し、その迫力あるボリュームやスパイスの効いた味わいで話題を集めました。

そんな『鬼ラーメンプロジェクト』が今年も開催が決定!

今回のテーマは「ガーリックオイル」です。

通常のニンニクとは違い、口に匂いが残りづらいガーリックオイルを使用したラーメンを新潟市内外14店舗のラーメン店で提供します。スタミナ満点で、ガーリックの風味がいきた一杯を楽しめるラーメンは、クセになること間違いなし! 参加各店の特色が光るラーメンを、新潟ならではの特別な体験としてお楽しみください。

『鬼ラーメンプロジェクト』参加店とメニューはこちら!

●勝鬨家(新潟市北区白新町2)『冷やし担々麺』
●麺屋Aishin愛心 河渡本店(新潟市東区河渡本町)『鬼ガーリックのキラー麻婆麺』
●メガ豚パンチ(新潟市東区下木戸1)『ガッツリ冷やし中華』
●RA-MEN OGIKAWA 山木戸店(新潟市東区山木戸3)『ペペロンチーノまぜそば』
●ラーメンいっとうや 本店(新潟市中央区紫竹山3)『ガーリックかさね醤油』
●中華そば 石黒(新潟市中央区弁天橋通1)『ニボニ郎まぜそば』
●麺屋 粋翔 古町別邸(新潟市中央区西堀前通9)『別邸ガーリック味噌』
●麺家味勲拉(新潟市中央区上近江3)『あんかけ焼きそば』
●RA-MEN OGIKAWA 亀田店(新潟市江南区亀田中島3)『ペペロンチーノまぜそば』
●麻婆たまる屋 亀田(新潟市江南区下早通柳田1)『まぜ麺・限定味噌』
●AKIHA 麺屋 粋翔(新潟市秋葉区美善1)『AKIHA味噌 漆黒』
●新潟ラーメン 第一旭(新潟市西区上新栄町3)『ガリマヨ醤油』
●麺道 濃厚中華そば 三番目の娘(三条市荒町2)『海老ガーリックそば』
●第一旭(新潟市西区、村上市の2店舗)(新潟市西区上新栄町3、村上市坂町)『ガリマヨ醤油』

ラーメンいっとうや 本店
ラーメンいっとうや 本店
勝鬨家
勝鬨家
麻婆たまる屋 亀田
麻婆たまる屋 亀田
第一旭
第一旭
麺道 濃厚中華そば 三番目の娘
麺道 濃厚中華そば 三番目の娘
中華そば 石黒
中華そば 石黒
メガ豚パンチ
メガ豚パンチ
麺屋Aishin愛心 河渡本店
麺屋Aishin愛心 河渡本店

DATA

鬼ラーメンプロジェクト
開催期間
9月1日(日)〜10月31日(木)
会場名
新潟市内ほか全14店舗
問い合わせ先
新潟市ラーメン支出促進プロジェクト
問い合わせ先
電話番号
メールアドレス:niigata2023oni@gmail.com
リンク
鬼ラーメンプロジェクト
市報にいがた 令和6年9月15日発行 2823号

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