『あさひ日本酒塾』は、新潟県を代表する『久保田』や『朝日山』などの日本酒を造っている長岡市の酒蔵、朝日酒造が開催する日本酒セミナー。

「酒造りを学べば、日本酒はもっとおいしく感じるはず」をテーマに、実際に製造の第一線で活躍している現場責任者が、酒造りの基本を丁寧に解説してくれるイベントで、毎回好評を得ています。
現在、10月5日（土）開催の回の参加者70名様を募集中です。

今回は、「興味はあるけれど…」「どれを選んでいいか分からない」といった日本酒ビギナーを対象とした内容で、精米から日本酒が搾られるまでの「酒造り工程」や、瓶に詰めてからラベルを貼り出荷するまでの「ボトリング工程」などを動画を交えながら分かりやすく解説します。

さらに「きき酒実践講座」と題した、いろいろなタイプの日本酒で利き酒の仕方を学ぶコーナーも。

そのうえ、司会を務める料理家・佐藤智香子さん監修の、日本酒に合う「新潟の郷土料理 特製オリジナルお弁当」付きですよ。

日本酒を嗜む第一歩、そして日本酒を一層おいしく味わうために、ぜひ、ご参加ください。

対象は20歳以上の日本酒ビギナーで定員は70名。
参加希望者は、リンクの朝日酒造のホームページからお申し込みを。
申し込み締め切りは9月16日（祝）です。
※厳正なる抽選の上、当選者にのみご連絡いたします。

※厳正なる抽選の上、当選者にのみご連絡いたします