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身近な発酵食品の謎に迫る! 県立植物園で企画展を開催中|新潟市秋葉区

  • 情報掲載日:2023.10.24
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

新潟市秋葉区にある県立植物園で、「発酵」をテーマにした企画展を開催しています。

私たちの身近な発酵食品のなかから、今回着目しているのは、コーヒーやチョコレート、日本酒、ワイン、味噌、甘酒など。

原材料となる植物や食品となる過程で欠かせない発酵菌との関わりについて、分かりやすく展示・解説しています。

 

この機会に、とっても奥が深い発酵の世界を楽しく学んでみてはいかがでしょうか。

 

 

DATA

飲む発酵展 ~7つの健康パワー~
開催期間
※本イベントは終了しました。
~11月19日(日)9:30~16:30(入館は~16:00)
会場名
新潟県立植物園
会場住所
新潟市秋葉区蒲ケ沢186
休み
10月31日(火)、11月7日(火)・14日(火)
料金
大人600円、65歳以上500円、高校生・学生300円、小中学生100円(土日祝は無料)
問い合わせ先
新潟県立植物園
問い合わせ先
電話番号
0250-24-6465
リンク
新潟県立植物園

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