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新発田在来の一重菊「花嫁」を使った創作料理を味わってみよう!

  • 情報掲載日:2021.10.14
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
料理の一例:花嫁のイカ墨パスタ
料理の一例:花嫁のイカ墨パスタ

 

ほのかな香りと見た目の美しさが特徴の新発田在来の一重菊「花嫁」を、創作料理で楽しむイベントが新発田市で開催されます。一般的に知られている「もってのほか」や「かきのもと」とは異なる食用菊を、料理を通じて広く知ってほしいという思いから実施されます。

期間中は、新発田市内にある9つの参加店が「花嫁」を使ったオリジナルメニューを提供します。苦味が少なく生でも食べられる「花嫁」を、ぜひ味わってみて!

【参加店(予定)】
●ラ・ジェンマ
Tel.0254-28-9303
新発田市緑町1-17-2

●米蔵ココロ
Tel.0254-28-7378
新発田市大栄町7-9-32

●割烹・小料理 ついしん手紙
Tel.0254-21-2950
新発田市中央町3-5-7

●ダイニング&カフェ ニコ
Tel.0254-28-8879
新発田市中央町3-7-10

●鮨・和食 ながしま
Tel.0254-22-2275
新発田市諏訪町1-2-10

●地酒と季 横丁へい
Tel.0254-26-5226
新発田市本町1-2-5

●横丁へい 駅前本店
Tel.0254-22-7555
新発田市諏訪町1-9-29

●鮨処 登喜和
Tel.0254-22-3358
新発田市中央町3-7-8

●山岳手打そば一寿
Tel.0254-33-3480
新発田市下小中山1024-15

※メニューや価格・提供時間など詳しくは参加店にお問い合わせください

料理の一例:花嫁の生春巻き
料理の一例:花嫁の生春巻き

DATA

花嫁 アラカルト イン しばた
開催期間
10月15日(金)〜11月15日(月)予定
※提供時間・定休日はお店によって異なる
会場名
新発田市内参加店舗
問い合わせ先
一重菊@花嫁プロジェクト(イケダ)
問い合わせ先
電話番号
080-5482-6436
リンク
一重菊@花嫁プロジェクト(フェイスブック)

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