ほのかな香りと見た目の美しさが特徴の新発田在来の一重菊「花嫁」を、創作料理で楽しむイベントが新発田市で開催されます。一般的に知られている「もってのほか」や「かきのもと」とは異なる食用菊を、料理を通じて広く知ってほしいという思いから実施されます。

期間中は、新発田市内にある9つの参加店が「花嫁」を使ったオリジナルメニューを提供します。苦味が少なく生でも食べられる「花嫁」を、ぜひ味わってみて！

【参加店（予定）】
●ラ・ジェンマ
Tel.0254-28-9303
新発田市緑町1-17-2

●米蔵ココロ
Tel.0254-28-7378
新発田市大栄町7-9-32

●割烹・小料理 ついしん手紙
Tel.0254-21-2950
新発田市中央町3-5-7

●ダイニング&カフェ ニコ
Tel.0254-28-8879
新発田市中央町3-7-10

●鮨・和食　ながしま
Tel.0254-22-2275
新発田市諏訪町1-2-10

●地酒と季 横丁へい
Tel.0254-26-5226
新発田市本町1-2-5

●横丁へい 駅前本店
Tel.0254-22-7555
新発田市諏訪町1-9-29

●鮨処 登喜和
Tel.0254-22-3358
新発田市中央町３-７-８

●山岳手打そば一寿
Tel.0254-33-3480
新発田市下小中山1024-15

※メニューや価格・提供時間など詳しくは参加店にお問い合わせください