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妙高山の天然水から生まれたビール

  • 情報掲載日:2019.06.13
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
妙高山の天然水が味の決め手
妙高山の天然水が味の決め手

凛々しい姿でそびえる妙高山の麓に、妙高高原ビールの醸造所はあります。

チェコの首都プラハの歴史あるブルワリー、ウ・フレクのマチェスカ氏指導のもと、1997年に創業しました。

世界的なコンテストでの受賞歴もある『ピルスナー』『ヴァイツェン』『ダークラガー』の3種を主軸に、季節限定のビールも登場。

醸造担当の伊藤奨悟さん
醸造担当の伊藤奨悟さん

おいしさの決め手は妙高山からの天然水。「雪深い妙高山の澄んだ水はビールの命ですね」と醸造担当の伊藤さん。

まさに「産地直送」の水を使用することで、すっきり飲みやすい味わいに。

「食事と一緒に楽しめる味」を意識しているという。

ホテルアルペンブリック直営のレストラン。豊富な料理に目移り必至 
ホテルアルペンブリック直営のレストラン。豊富な料理に目移り必至 

ブルワリー直営レストランのタトラ館では、新潟・長野の郷土料理を含む和洋中100種以上の料理をバイキングで提供。
冬季はビール好きな外国人スキー客で大賑わいだ。

レストランには巨大なタンクが 
レストランには巨大なタンクが 

【代表銘柄とビールスタイル】
ピルスナー(ラガー/ピルスナー)
ヴァイツェン(エール/ヴァイツェン)
ダークラガー(ラガー/ボヘミアンダーク)

【おもな販売店】
ランドマーク妙高高原(妙高市)、道の駅あらい(妙高市)

【おもな飲める店】
妙高高原ランドマーク花子(妙高市)、 食堂ミサ道の駅新井店(妙高市)

Information

妙高高原ビール
住所
妙高市池の平温泉2457-2
電話番号
tel.0255-86-2600
営業時間
タトラ館 17:30~21:00
休み
不定休
席数
席400
駐車場
P50台
備考

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