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【新連載・RYUTistが究めたい】みくちゃんが田中屋本店で笹団子巻きを究める!

  • 情報掲載日:2023.09.25
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

新潟市古町生まれのアイドル・RYUTistの新連載『RYUTistが究めたい!』がスタート!

毎回テーマをひとつ決め、それをメンバーが究めます。

初回は【みくちゃんが笹団子巻を究める!】

先日RYUTistが笹団子のパッケージコラボを行なった老舗菓子店・田中屋本店にお邪魔しました。

教えてくれた人
田中幸江さん
田中幸江さん

みなと工房の支配人で、笹だんご作りはこの道40年の大ベテランである田中幸江さん

現在は接客や講座の講師を担当しています。

まずは講座を受けて笹だんご作りの基本を勉強。田中さんが丁寧に巻き方を教えてくれる
まずは講座を受けて笹だんご作りの基本を勉強。田中さんが丁寧に巻き方を教えてくれる

まずは田中さんに教わりながらひとつ作ってみると「手順を覚えるのが難しいです…なんだかおだんごが窮屈そう…(笑)」とみくちゃん。

練習もそこそこに、工房に移動して本格的に作業をスタート。

プロたちは1分間で3個巻けるそうで、工房で働くスタッフさんいわく「周りの人と勝負する気持ちでやると早くなりますよ」とのこと。

その言葉がみくちゃんの闘争心に火を付けたのか、気づけば動きがどんどんスムーズに。

「ダンスと一緒で徐々に自分の体になじんできました。工房のガラス越しに見ていた職人のみなさんと並んでお仕事ができてうれしいです」。

プロたちの実演販売に混ざって黙々と作業
プロたちの実演販売に混ざって黙々と作業
「決められた時間の中で何個作れるか、自分と戦っていました」とみくちゃん
「決められた時間の中で何個作れるか、自分と戦っていました」とみくちゃん

この日作った笹だんごは全部で40個。

初めてとは思えぬ出来栄えに田中さんからも太鼓判!

体験を終えてひとこと

「昔はこんな風に各家庭で笹だんごを作っていたんだな」って、より身近に感じることができてよかったです。

お邪魔したのはここ

DATA

田中屋本店 みなと工房
住所
新潟市中央区柳島町1-2-3
電話番号
025-225-8822
営業時間
9:00~18:00
休み
無休
席数
20席
駐車場
10台
リンク
田中屋本店/みなと工房

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