8月は「食品衛生月間」です。

気温や湿度が高く、「O-157」をはじめとする腸管出血性大腸菌や黄色ブドウ球菌など、食中毒を引き起こす細菌の活動が活発になる時期です。食中毒というと、飲食店での食事が原因と思われがちですが、家庭の食事でも発生しているんです。普段、当たり前にしていることが、思わぬ食中毒を引き起こしているのかも！？

ということで今回は、
食中毒を防ぐ3つのポイントについて押さえておきましょう！

★食中毒を防ぐ3つのポイント

１.食中毒菌を付けない

食品に触れる前はしっかり手を洗いましょう

２.食中毒菌を増やさない

買ってきた食品はすぐに冷蔵庫に入れ、早めに調理して食べましょう

３.食中毒菌を殺菌する

・また板、布巾などは熱湯や消毒液で消毒しましょう

・加熱食品は中心部まで十分に加熱しましょう

家庭でのちょっとした心がけで食中毒の発生を防げるんです。
正しく予防していきましょう！