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スープ完飲必至! 濃厚&キレある吟醸味噌らーめん

  • 情報掲載日:2018.01.30
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

社長が研究に研究を重ねて作り上げた味噌ラーメンを提供するラーメン店が弁天線沿いに昨年末オープン!! 
看板メニュー『吟醸味噌らーめん』。ねっとりとした味噌のうまみにこだわり、味噌の濃厚さとキレを最大級に引き出したアツアツの味噌スープが自慢。そこに炒め野菜を加えることで、野菜の甘みが加わり、味わいが増す。
こってり好きは、背脂を加えた霜降りスープに、山椒など秘伝のスパイスを投入した『霜降り味噌らーめん』を。
辛いものが好きなら、海老の風味が特徴の辛味噌入りの『海老辛味噌らーめん』を。
ほか、醤油にこだわった『古式醤油らーめん』も要チェック。
なお、上記写真は、自慢のトッピングが大集合の『特製吟醸味噌らーめん』(980 円)。満腹必至です!

食感 と香りにこだわった『唐揚げ』(6 個480 円)。ほかセットメニュー、サイドメニューなども充実
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モチモチ食感が自慢。ブレンドした国産小麦を3 日間寝かせて作る自家製麺
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ラー メンの味を変化させる薬味も充実。写真手前の「万菜」をつまみにビールなんてのも相性抜群です!
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店内はカウンターやテーブル席のほか、ゆったりできるお座敷席もあるよ
店内はカウンターやテーブル席のほか、ゆったりできるお座敷席もあるよ

Information

吟醸味噌らーめん「まごころ亭」
住所
新潟市中央区紫竹山6-3-7
電話番号
025-282-7399
営業時間
11:00〜24:30(LO24:00)
休み
無休
席数
42席
駐車場
40台
リンク
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