日本一おいしいと称される最高峰のブランド米「魚沼市産コシヒカリ」。
その待望の新米を心ゆくまで存分に味わい尽くせる贅沢な特別企画『魚沼市産コシヒカリ定食』が、魚沼市内全16店舗の飲食店にて一斉にスタートします！

魚沼市産コシヒカリの最大にして圧倒的な魅力は、ひと口食べた瞬間に誰もが虜になり、一度味わったら絶対に忘れられないほどの極上の甘み。
炊き立てのツヤと豊かな香り、もっちりとした最高峰の食感、そして噛むほどに際立つしっかりとした絶妙な粘り気。
口に入れた瞬間に広がる芳醇な風味と、噛めば噛むほど溢れ出すやさしいお米本来の甘みが、至福のひとときを演出します。

今回のキャンペーンでは、そんな魚沼市が誇る自慢のコシヒカリ新米を主役に迎え、参加各店舗の料理人が趣向を凝らして作る極上の絶品料理とともに、豪華でボリューム満点な定食スタイルでお届け。
地元の旬の食材をいかした逸品や、ご飯のおともに最適な特製おかずなど、お店ごとに異なるこだわりの味付けとお米の最高の組み合わせを楽しむことができます。

開催期間は、秋の味覚が最も深まる10月10日（土）から12月11日（金）まで。
この時期にしか味わえない、最高品質の炊き立て新米のおいしさを堪能できる絶好の機会。
ご家族やご友人とお誘い合わせのうえ、この機会に魚沼市へ足を運び、至高のグルメ体験をご賞味ください！

日刊にいがた編集部チョイス
注目のお店4選

焼肉 はじめの一歩
『60分もつ食べ放題定食』

丁寧に下処理された新鮮な生モツや黒毛和牛を、個室完備の快適な空間で堪能できる焼肉店です。

『60分もつ食べ放題定食』は、魚沼名物の豚の生モツが60分間食べ放題。
味付けをタレ、辛味噌、味噌、バジル、塩の5種類から選ぶことができるので、最後まで食べ飽きる心配はなし！

旬食や 香秀
『みそ漬け鶏もも焼き定食』

旬食や 香秀は、魚沼の旬の食材を創作和食で堪能できる和食店です。

『みそ漬け鶏もも焼き定食』は、地酒「緑川」の酒粕をブレンドした味噌に漬け込んで焼いた鶏モモ肉がメイン。
ジューシーで柔らかく、ご飯との相性も抜群です。

農カフェLily
『マグロのたたきと魚沼日替わり定食』

農カフェLilyは、まちの駅魚沼に併設されたカフェ。
地元の食材を使った食事からデザートまで、幅広いメニューを提供しています。

『魚沼産コシヒカリを メニュー 味わう特製定食』は魚沼のお母さんたちが作った地元ならではのおかずで、新米コシヒカリの味を存分に楽しめる定食です。

神湯とふれあいの里
『大人様ランチ』

神湯とふれあいの里は、広々とした露天風呂やサウナ、魚沼の味覚を味わえるお食事処、キャンプ場や宿泊設備を備える施設です。

『大人様ランチ』は食事処で提供。
エビフライやハンバーグなど、誰もが子どもの頃大好きだったメニューがひと皿に大集合しています！
子どもの頃を思い出しながら味わってみてください。

まだまだあります、今年の参加店は全16店

紹介した店舗以外も、まだまだ魅力的な定食を味わえます。

その他のメニューはオフィシャルサイトで紹介されているので、おでかけ前にチェックしてください。

また、自然豊かな魚沼市では10月中旬から11月にかけて各所で紅葉が見頃を迎えます。

さらに効能豊かな温泉が湧く温泉地も点在しています。

魚沼産コシヒカリの新米とともに、魚沼市内でお腹も心も満たしてください。