月刊にいがた誌上で好評連載中。
本誌読者おすすめのお店とメニューを紹介する『読者のクチコミグルメ』。

今回は柏崎市のI・Cさんがおすすめしてくれた、ファリーヌのスコーンを紹介します。
おすすめコメントによると「しっとり食感で特にあんバターサンドがお気に入りです」とのこと。
というわけで実際に取材に行ってきました！

店名のファリーヌはフランス語で小麦粉を意味。
北海道産小麦・ドルチェの魅力を伝えたいと、店主・金子千夏さんが15 年前に開店したスイーツ店です。

『あんバターサンド』は、看板のスコーンに京都産の粒あんと厚切りのバターをサンド。
しっとりとしたスコーンの小麦の甘みと、仕上げの塩がマッチしています。
店内にはトースターがあり、リベイクするとさらに香ばしさがアップしますよ。

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この情報は、月刊にいがた2026年9月号に掲載されたものです。