月刊にいがた誌上で好評連載中。

本誌読者おすすめのお店とメニューを紹介する『読者のクチコミグルメ』。

今回は新潟市のK・Jさんがおすすめしてくれた、割烹 暁の一品を紹介します。

おすすめコメントによると「刺身をはじめ魚料理全般がおいしい！」とのこと。

というわけで実際に取材に行ってきました！

創業50年の歴史を誇る暁。東京・築地で修業し、先代である父の跡を継いだ二代目・桑原大裕さんが毎朝仕入れる、地物中心の鮮魚を味わえます。

確かな目利きで厳選された季節の魚を堪能するなら『刺身盛合せ』がおすすめです。

ラインナップ充実の日本酒と共に味わえば、まさに至福のひととき。仕事帰りの一杯から接待まで幅広く頼れる一軒です。

店内はカウンター席のほか、店内奥には個室も用意。6〜32名など人数に合わせて対応してくれます。

クチコミグルメ情報募集！

「これ知ってる？」という飲食店、メニューを教えてください！

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この情報は、月刊にいがた2026年8月号に掲載されたものです。