日差しが強まる6月。
火照った身体が求めるのは、この時期だけの限定麺。

喉越しさわやかな冷やし系は、ダシの香りが際立つ極上の清涼感。
食欲を呼び覚ますスタミナ系は、ガツンときいたニンニクと肉のうまみが活力に。
そして、滴る汗も心地よいスパイス系は、複雑な香辛料が癖になる刺激的な味わいです。

今しか出合えない旬の熱狂を、ぜひ体感してください。

麺処大昇 見附本店の『濃厚魚介豚骨ラーメン』1,030円

見附と三条にお店を構える、『元祖おろしつけ麺』が看板の人気店。
今年の4月29日に迎えた15周年を記念し、飲み放題プランやおつまみメニュー、そしてラーメンが新たに登場しました。

新メニューの『濃厚魚介豚骨ラーメン』は、豚骨を長時間炊いてコクやうまみを凝縮させた白濁スープに魚介ダレや魚粉、カツオ節を合わせた、濃厚で魚介の風味広がる一杯。
噛むほどにうまみを感じられるモチっと食感の中太麺との相性も抜群です。
大昇定番のトッピングであるカツオ節を溶かして味の変化を楽しむのもおすすめ。

この情報は、月刊にいがた2026年6月号に掲載されたものです。