【純喫茶ゆり】ママの夢が叶った、夫婦で店に立つ喫茶店

グルメ

ママの夢が叶った、夫婦で店に立つ喫茶店｜三条市

純喫茶ゆり

重厚な鉄柵や艶やかなテーブル、ステンドグラス越しのやわらかな光＿＿。
義父が手掛けたという内装は創業以来そのまま。

３年前の取材当時、「夫の退職後はふたりで店に立つのが夢」と語っていたママの近江弘子さん（写真中央）。
その言葉通り、現在は夫の秀俊さんが中心となり、夫婦でカウンターに立ちます。

フードの提供は思い切ってやめ、秀俊さんは独学で腕を磨いたケーキ作りに専念。
すべて手作りし、オーダーが重なる日は接客の合間に仕込みをこなす。その姿は、もはや職人気質のパティシエです。

弘子さんは一歩引いて店を支えますが、ホットコーヒーだけは必ず彼女がいれるそう。
「夢だなんてそんなこと言ったっけ」と照れ笑いする弘子さんの隣で、秀俊さんがうれしそうに目を細める穏やかな空気が印象的。
ママの夢はちゃんと現実になっていました。

この情報は、月刊にいがた2026年4月号に掲載されたものです。