パルムがあるのは、細い小路を入り、階段を上った先。
ジャズが流れる隠れ家のような店内では、長年通う常連から若者まで幅広い世代が思い思いの時間を過ごしています。
50年もの間、お店を切り盛りしてきた店主の引退を機に、2024年から新潟のアイドル・Negiccoが所属するEHクリエイターズが事業を継承。
会長の熊倉維仁さんは「通っていた店だし、思い入れもあったから、メニューも雰囲気もほとんど変えずに、そのまま営業することにしたんだよね」と話します。
現在は、ベテランスタッフを中心にパルムの歴史を守り続けています。
県内では数軒しか扱っていない老舗ロースター・コクテール堂の豆をネルドリップでいれるコーヒーや、レアチーズなどの看板メニューも健在。
半世紀にわたる歴史が息づくこの場所で、ゆったりとした時間を楽しんで。
この情報は、月刊にいがた2026年4月号に掲載されたものです。
DATA
Kaffa パルム
- 住所
- 新潟市中央区古町通6-987 2F
- 電話番号
- 025-228-2050
- 営業時間
- 10：30～18：30（4月以降は～19：30、日は～18：30）
- 休み
- 不定休
- 席数
- 29席
- 駐車場
- なし