【この店に行く一番の理由】
付かず離れずの距離感⋯⋯ひとり飲みが心地いい

駅前の喧騒から少し離れたところにある和食居酒屋、やぶさか。
店内には毎夜県内外からお客が集い、料理や会話を楽しんでいます。

提供するコースのメニューは週替わり。旬を意識した前菜、造り、魚料理、肉料理の4品を堪能できる『3,500円コース』（税込3,850円）が基本で、店主の伊藤さんが調理から接客まですべてひとりでこなします。

伊藤さんが作るのは、厳選した食材を用いた季節感あふれるひと皿。「毎週その時期にしかないものを使っています。調理法や組み合わせを楽しんでもらえたらうれしいです」と話します。

追加でアラカルトやシメの食事を注文することも可能。
酒好きの伊藤さんが選ぶ日本酒も充実しており、定番から季節の銘柄、時には県外酒と出合えます。

また、カウンターはひとり飲みの利用も多く、伊藤さんとお客の会話が弾みます。なお、コース内容はインスタグラムで告知。

どれもおいしそうな料理ばかりで、楽しみにしている人が多いのもうなずけます。一度来店すればきっと通いたくなる、そんなお店です。小さなお店ゆえ事前予約がおすすめですが、当日予約も大歓迎とのことです！

【こんな時にもぴったりなお店です】
●今日も会社帰りに寄っちゃう？ 財布にやさしい味自慢の店
●旅行客にも、接待にも大人気!!　新潟といったら海鮮料理
●楽しく、やさしく、あたたかい⋯⋯名物店主に会いに
●日本酒の旨さを再認識⋯⋯日本酒自慢の店

コース

［当日OK］

■ 夜3,850円

ドリンク

■生ビール⋯650円
■日本酒1合⋯650円～
■焼酎⋯550円～
■ワイン（赤・白）⋯750円

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