あん味堂は、和菓子製造歴20年以上の職人・古川幸さんがひとりで手掛ける繊細な和菓子を、選りすぐりの日本茶とともに店内のカウンター席で味わうことができるお店です。
定番商品のあんショコラやわらび餅に加え、季節やイベントに合わせた練り切りや羊羹など、魅力的な和菓子が登場します。

なかでも晩夏におすすめなのが『水まんじゅう』。
味は、ほうじ茶、抹茶、越後姫、そしてブルーベリークリームチーズの4種類。
それぞれこしあんと白あんを巧みに使い分け、風味と見た目のバランスにまで細やかな配慮をしています。

なかでも注目したいのはブルーベリークリームチーズ。自家製のこしあんに２種類のブルーベリーを練り込んだブルーベリーあんにクリームチーズが入っているという贅沢な仕様！
あんこの甘さとクリームチーズのまろやかさの相性も抜群。
もっちりとした生地が喉を通り過ぎる感覚は、ほてった体に心地よく染み渡ります。

この情報は、月刊にいがた2025年9月号に掲載されたものです。