静かな森の中に佇むチーズケーキ専門店の45°（ヨンジュウゴド）。
グレーの壁とブルーの柱が映えるスタイリッシュな建物です。
店名は、階段を上ると空間が45度回転する不思議な設計に由来していて、設計を手がけたのは、新潟の建築家・細海拓也。「生えている木を切らず、植物に溶け込ませて欲しい」というオーナーの要望に応え、平屋ではなく2階建てとし、建物を回転させるという斬新なアイデアが採用されました。
夏のおすすめは、2ヵ国のピスタチオをブレンドしたチーズケーキと、トマトジャムをさわやかに味わえるトマトのトニック！
暑い夏にぴったりなスイーツと建築美を堪能しに、45°へ足を運んでみてはいかが？
この情報は、月刊にいがた2025年7月号に掲載されたものです。
DATA
45°（ヨンジュウゴド）
- 住所
- 新潟市西区黒鳥5004-1
- 電話番号
- 025-374-7811
- 営業時間
- 10：00～18：00（カフェはLO17：00）
- 席数
- 18席（＋テラス2席）
- 駐車場
- 40台（共有）
- リンク
- 45°