新潟市西蒲区にあるBAKERY PAOは、多種多様なラインナップが魅力のパン屋さん。
今年2月に行なわれた『第6回ベーカリー・ジャパンカップ 食パン部門』で全国第3位を受賞した食パンが、今注目を浴びています。
オリジナルブランドの西蒲区産小麦を100パーセント使用し、小まめに生地に水分を足すパネトーネの製法をヒントに超高加水のパン作りに成功。
さらに国産の有塩バターを混ぜ込むことで、しっとり食感を実現しています。
西蒲区産小麦の最大の特徴である、きめ細やかな食感を存分に楽しんでください！
この情報は、月刊にいがた2025年6月号に掲載されたものです。
DATA
BAKERY PAO（ベーカリー パオ）
- 住所
- 新潟市西蒲区潟頭562-1
- 電話番号
- 0256-72-6488
- 営業時間
- 7：00～18：30
- 休み
- 火曜
- 席数
- 12席
- 駐車場
- 25台
- リンク
- BAKERY PAO Instagram