月刊にいがた誌上で好評連載中。

本誌読者おすすめのお店とメニューを紹介する『読者のクチコミグルメ』。

今回は新潟市のM・Rさんがおすすめしてくれた、cafe Rob 新潟店の台湾パンケーキを紹介します。

おすすめコメントによると
「食べると幸せな気持ちになります」とのこと。

というわけで実際に取材に行ってきました！

cafe Rob 新潟店は、厚みのある生地と、口の中ですぐにとろける「ふわしゅわ食感」で新潟市秋葉区のスイーツ好き女子を中心に人気を集めている台湾パンケーキの専門店です。

定番の『プレーンパンケーキ』（1,100円）や『チョコバナナパンケーキ』（1,300円）、6月末まで提供する期間限定の『こぼれ苺のパンケーキ』（1,600円）など常時6種類の台湾パンケーキをラインナップしています。

注文を受けてからメレンゲを合わせた生地を作り、専用の銅板を使い低温でじっくりと焼き上げることから、提供にかかる時間はおよそ30分。

運ばれてきた文字通り「ふわしゅわ食感」のパンケーキは、ひと口食べるだけで待つ価値があったと実感させてくれます！

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この情報は、月刊にいがた2025年5月号に掲載されたものです。