上越市にオープンした、ラーメン友（とも）。

店主・加藤友章さんがお店にある立派な製麺機で毎朝作る麺は、ツヤとコシの強さが特徴です。

人気メニューの『卵かけ中華めん（ライス付き）』は、加藤さんが調理経験を積んだラーメン店のまかないから着想を得たメニューなのだとか。
冷水で締めた麺と、水飴を加えた白醤油のかえしが好相性です。
ライスが付いているので、余った溶き卵のタレに加えて卵かけご飯にもできちゃいますよ♪

「おいしくお腹いっぱい食べてもらいたい」という思いを込めて作るボリューム満点の醤油ラーメン『原点の一杯』（並240グラム980円、小盛り180グラム860円）も必食です。
小盛りで麺が180グラムもあるので、腹ペコさんでも大満足！

店内はカウンター席11、子ども優先テーブル席（幼児用のイス2脚あり）で構成。
また、駐車場は共有で3台分ありますが、なるべく店舗裏手口前にある雁木通りプラザ駐車場（1時間無料）の利用をおすすめします。

この情報は、月刊にいがた2025年2月号に掲載されたものです。