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ラーメンだけじゃない!サイドメニューの概念を超える贅沢丼もすごいんです|燕市

  • 情報掲載日:2024.05.05
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
和食店のような佇まい。人気店ゆえ、行列ができることもしばしば
和食店のような佇まい。人気店ゆえ、行列ができることもしばしば
これまでカウンター席のみでしたが、小上がりを増設。小さな子ども連れでも利用しやすくなりました
これまでカウンター席のみでしたが、小上がりを増設。小さな子ども連れでも利用しやすくなりました

おか部といえば、美しく整えられた麺線に、透き通った黄金スープ。

試行錯誤を繰り返したかえしには、貝と鮭節からとったダシと、厳選した数種類の醤油をブレンドして使用。

鶏ダシには、贅沢にも、水に対して通常よりも大量の鶏ガラや丸鶏を使っています。

『味玉ワンタン中華そば』(1,350円)と『牛チャーシュー丼』のセットがおすすめ
『味玉ワンタン中華そば』(1,350円)と『牛チャーシュー丼』のセットがおすすめ

丼物のクオリティの高さにも定評があり、おすすめは『牛チャーシュー丼』(500円)。

低温調理により長時間じっくり火通した薄切りの牛チャーシューは、まるでローストビーフのような味わいです。

そこに栃木県のブランド卵・那須御養卵と青ネギをのせ、香味野菜と醤油で作る特製ダレをかけています。

休日はラーメンとミニ丼の多幸感あふれるセットで、ちょっと贅沢なランチやディナーを楽しんでみては?

こんなミニ丼も!

チャーシュー丼(350円)

豚肩ロースと豚バラの2種類のチャーシューをメインに、栃木県のブランド卵・那須御養卵と青ネギをトッピング。

特製醤油ダレが味の決め手です。


この情報は、月刊にいがた2024年5月号に掲載されたものです。

DATA

中華蕎麦おか部
住所
燕市井土巻2-352 県央ヒルズ内
電話番号
なし
営業時間
11:30~14:30/18:00~20:30(LO20:00)
休み
月曜(5月6日祝は営業)、不定日・火曜、5月7日(火)
席数
16席
駐車場
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リンク
中華蕎麦おか部

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