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【弥彦村】まるで背脂ラーメン! もう食べた!?

  • 情報掲載日:2024.03.17
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

農産物直売所やスイーツ店などが軒を連ねる弥彦村の人気スポット、おもてなし広場内にある本格讃岐うどんのお店、うさぎ家。

弥彦村と交流のある香川県琴平町で学んだ製法で作る本格讃岐うどんが自慢のお店です。

おもてなし広場、フードコート内にあります
おもてなし広場、フードコート内にあります

厨房のすぐ隣にある製麺室でつくる自家製うどんは、つるんとした口あたりとモチモチの歯応えが楽しく、噛むほどに小麦の甘みとうまみを感じられます!

麺がおいしい理由はコレ!
麺がおいしい理由はコレ!

そんなうどんを使用して作る、ある逸品が話題を呼んでいます。それは、弥彦村のお隣、燕市の名物・背脂ラーメンをモチーフにした『背脂うどん』。

こちらが話題の『背脂うどん』(830円)。スープは弥彦村と交流のある粟島浦村産焼きアゴダシベース
こちらが話題の『背脂うどん』(830円)。スープは弥彦村と交流のある粟島浦村産焼きアゴダシベース

うどんの上に玉ネギとチャーシュー、そして仕上げにチャッチャと振りかけた背脂…。見た目はまさに、燕市民のソウルフード!

粟島浦村産焼きアゴダシベースのスープと背脂の相性は抜群! 背脂ラーメン好きの方は、ぜひ一食を!

DATA

うさぎ家
住所
弥彦村弥彦1121 おもてなし広場内
電話番号
0256-94-3154(弥彦観光協会)
営業時間
10:00~16:00
休み
無休
席数
60席(共有)
駐車場
200台(共有)
リンク
うさぎ家
備考

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