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豊富なメニューが魅力! 老舗すし店で絶品ランチをどうぞ|新潟市東区

  • 情報掲載日:2024.03.30
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
創業約60年。近隣の常連客のほか、新潟の地魚を求めて訪れる観光客に親しまれている
創業約60年。近隣の常連客のほか、新潟の地魚を求めて訪れる観光客に親しまれている

こがね鮨は、新潟バイパスの紫竹山IC近くにあるすし店です。
長きにわたって通い続けるお客に加えて、近頃は老舗の味をお得なランチで楽しもうと、新たな若い世代も増えています。

『にぎりランチ』 (1,200円)。がら汁、サラダ付き
『にぎりランチ』 (1,200円)。がら汁、サラダ付き

お品書きには、『にぎりランチ』(1,100円〜)や『ちらしランチ』(900円〜)のほか、『ぶりかま焼ランチ』(1,200円)といった満足感あるランチメニューがズラリ。

なかでもまず味わいたいのは、自慢の握り。
ネタには地魚を中心とした旬魚を揃え、シャリには岩船産や魚沼産コシヒカリなどの数種をブレンドして使用しています。

味わったのは、『にぎりランチ』(1,200円)。
大ぶりなネタが印象的な8貫と巻物に、うまみとコクが詰まったガラ汁がマッチ。仕入れ担当スタッフの目利きによって厳選されたネタは季節感満点です。
また、ざらめによるさっぱりとした甘みをまとったシャリにもぜひ注目してみてください。
口の中に入れた瞬間、ほぐれるシャリとネタの味や香りが絶妙に合わさり、たちまち大きな幸福感に包まれますよ。

父・二三夫さんから受け継いだ味と技を守る2代目の阿部武さん
父・二三夫さんから受け継いだ味と技を守る2代目の阿部武さん
ファミリーでも気軽に過ごせる店内。人生の節目をこちらのすしを囲んで祝う常連客も多い
ファミリーでも気軽に過ごせる店内。人生の節目をこちらのすしを囲んで祝う常連客も多い

新潟市民に古くから愛されてきたお店の一貫は、計算し尽くされた味。
時間をかけて、ゆっくり堪能しましょう。

DATA

こがね鮨
住所
新潟市東区紫竹5-1-1
電話番号
025-246-0032
営業時間
11:00~LO14:00/16:00~LO19:30(日曜、祝日は11:00~LO19:30)
休み
月曜
席数
45席
駐車場
15台
リンク
こがね鮨 ウェブサイト

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