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【新店】素材がいきたダブルスープが評判! 五感で楽しむ香り高いラーメン|新潟市西区

  • 情報掲載日:2023.12.22
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
JR小針駅近くにあるお店
JR小針駅近くにあるお店

中華そば貴の香(きのか)は、新潟市西区にオープンしたラーメン店です。

自慢は、鶏とアサリ、昆布などのダシを合わせたダブルスープがコク深い『熟成醤油ラーメン』(930円)。

素材の味をとことん感じる『熟成醤油ラーメン』(930円)
素材の味をとことん感じる『熟成醤油ラーメン』(930円)

濃厚な味の再仕込み醤油のかえしをスープの軸とすることで、味と香りの調和を楽しめます。さらに短時間でサッとゆでた細麺をすすれば、口の中にふわっと広がる小麦の香りを感じることができますよ。

一方、テイストが異なる『中華そば』(820 円)は鶏と真昆布を使ったスープが味わい深く、早くも地元の年配客を中心に評判です。

いずれのラーメンも店主・山際さんの自信作。
香り高い一杯を心ゆくまで味わおう。

元気のいい接客でお店を切り盛りする店主・山際さん夫妻
元気のいい接客でお店を切り盛りする店主・山際さん夫妻

DATA

中華そば 貴の香(きのか)
住所
新潟市西区小針南23-4
電話番号
025-211-4223
営業時間
7:00~LO14:30(土日祝は10:00~LO14:30)/17:00~LO21:00(スープがなくなり次第終了。12月31日日は昼のみ営業)
休み
月曜(祝日の場合は翌日)、1月1日(祝)~3日(水)
席数
28席
駐車場
11台
リンク
中華そば 貴の香 インスタグラム

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