中華そば貴の香（きのか）は、新潟市西区にオープンしたラーメン店です。
自慢は、鶏とアサリ、昆布などのダシを合わせたダブルスープがコク深い『熟成醤油ラーメン』（930円）。
濃厚な味の再仕込み醤油のかえしをスープの軸とすることで、味と香りの調和を楽しめます。さらに短時間でサッとゆでた細麺をすすれば、口の中にふわっと広がる小麦の香りを感じることができますよ。
一方、テイストが異なる『中華そば』（820 円）は鶏と真昆布を使ったスープが味わい深く、早くも地元の年配客を中心に評判です。
いずれのラーメンも店主・山際さんの自信作。
香り高い一杯を心ゆくまで味わおう。
DATA
中華そば 貴の香（きのか）
- 住所
- 新潟市西区小針南23-4
- 電話番号
- 025-211-4223
- 営業時間
- 7：00～LO14：30（土日祝は10：00～LO14：30）／17：00～LO21：00（スープがなくなり次第終了。12月31日日は昼のみ営業）
- 休み
- 月曜（祝日の場合は翌日）、1月1日（祝）～3日（水）
- 席数
- 28席
- 駐車場
- 11台
- リンク
- 中華そば 貴の香 インスタグラム