![JR小針駅近くにあるお店](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2023/12/8114eacd1efe7c41cb9139e5ef05da89.jpg)
中華そば貴の香(きのか)は、新潟市西区にオープンしたラーメン店です。
自慢は、鶏とアサリ、昆布などのダシを合わせたダブルスープがコク深い『熟成醤油ラーメン』(930円)。
![素材の味をとことん感じる『熟成醤油ラーメン』(930円)](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2023/12/dd95500e4b1e724efc76842a55c4146d.jpg)
濃厚な味の再仕込み醤油のかえしをスープの軸とすることで、味と香りの調和を楽しめます。さらに短時間でサッとゆでた細麺をすすれば、口の中にふわっと広がる小麦の香りを感じることができますよ。
一方、テイストが異なる『中華そば』(820 円)は鶏と真昆布を使ったスープが味わい深く、早くも地元の年配客を中心に評判です。
いずれのラーメンも店主・山際さんの自信作。
香り高い一杯を心ゆくまで味わおう。
![元気のいい接客でお店を切り盛りする店主・山際さん夫妻](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2023/12/c856da014c8b9267557f536fc719684c.jpg)
DATA
中華そば 貴の香(きのか)
- 住所
- 新潟市西区小針南23-4
- 電話番号
- 025-211-4223
- 営業時間
- 7:00~LO14:30(土日祝は10:00~LO14:30)/17:00~LO21:00(スープがなくなり次第終了。12月31日日は昼のみ営業)
- 休み
- 月曜(祝日の場合は翌日)、1月1日(祝)~3日(水)
- 席数
- 28席
- 駐車場
- 11台
- リンク
- 中華そば 貴の香 インスタグラム