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【糸魚川市】旬のアンコウを満喫しよう!

  • 情報掲載日:2023.12.07
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
『あんこう丼』(一例)
『あんこう丼』(一例)

冬の日本海では、荒波に揉まれることで身が引き締まったアンコウが育ちます。

そして、肝が肥大化して旬を迎えるのは、12月から3月!

高級魚の感のあるアンコウですが、糸魚川では郷土料理として、家庭でも消費されることも多いという大衆魚。

12月15日(金)〜3月20日(祝)に開催される『あんこうフェア』では、『アンコウ鍋』や『唐揚げ』、写真で紹介している『あんこう丼』などなど、、、

参加店ごとに趣向を凝らした、さまざまなアンコウ料理を楽しめます。

シケなどにより(船が出せなくて)水揚げがない場合もあるので、来店前には電話確認がおすすめですよ。

DATA

糸魚川荒波あんこうフェア
開催期間
12月15日(金)〜2024年3月20日(祝)
会場名
糸魚川市内参加店
休み
店舗による
料金
店舗・メニューによる
問い合わせ先
糸魚川市観光協会
問い合わせ先
電話番号
025-555-7344
リンク
糸魚川観光ガイド

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