らーめん 三咲屋（みさきや）は新潟市東区、イオン新潟東店そばにあるラーメン店。
塩ラーメンが看板ですが、もうひとつの名物がチャーハン。
なんと、甘いんです！

丼に山盛りで提供されるチャーハンには、なんと卵2個、ご飯600グラムが使われているそう！
まずはその迫力に圧倒されますが、本題はそう、味です。

見た目は普通のチャーハン。
でもほんのり甘い香りが鼻をくすぐります。

口に入れると…お、ほんのりとした甘さ！
甘すぎるということはありません。
うん、これはおいしい！

「ウチのチャーシューは甘いから、それを使ってチャーハンを作ると甘くなるんです。そのままだと中途半端な味になるから、それならしっかり甘くしちゃえ！って」と店主・原さん。
塩とほぼ同量の砂糖を加えて作っているそう！

「盛りはいいけど、みなさんペロッと食べていきますよ」と原さん。
シェアもOKなので、分けて食べる家族連れにも人気だとか。

人気は、看板の塩ラーメンと半チャーハンのセット『しおセット』（1,200 円）。
やっぱり看板の塩ラーメンは食べておきたいですもんね。
まずはこちらから試してみるのはいかが。