【新店・アトリエ山中】約10年前に惜しまれつつ閉店した名店の味が新潟駅前で復活！

グルメ

【新店】約10年前に惜しまれつつ閉店した名店の味が新潟駅前で復活！

アトリエ山中

新潟市中央区東大通流作場五差路近くにオープンした洋食店『アトリエ山中』。

こちらのお店は今から約10年前に惜しまれつつ閉店した『自由料理寿栄堂（じゅえいどう）』のオーナーシェフ、山中さんが一人で切り盛り。新潟市中央区本町9番町でフレンチベースの料理を提供していた寿栄堂はランチ、ディナー、アニバーサリーなど、あらゆるシーンで人気を博した名店だ。

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この度、新潟駅前に場所を移し、店名を新たに再始動！

ランチは10種類以上のスパイスを取り入れたオリジナルのルーを3日間熟成させてから提供する『山中カレー』（1,100円）が一番人気。サラダ、デザート、コーヒーが付いて、満足度大。

ディナーはその日仕入れた厳選素材をさまざまな調理法で提供するアラカルトメニューがメイン。

この道40年のシェフが作る奥深い味わいの料理の数々をこだわりのワインとともにどうぞ！