毎年春先にイチゴを使ったデザートフェアを行なっているホーリーズ。

今回は、「イチゴがたくさんのったパフェが食べたい！」という編集部の要望に応え、最初から最後までイチゴを満喫できるパフェを考案してくれた。

「運ばれてきた時に、イチゴの迫力を感じられるような盛り付けにこだわりました」という店長・大野さん。

その言葉どおり、上にも側面にもイチゴがぎっしり積まれていて、ファーストインパクトは絶大な『あまおうと イチゴづくしのパフェ』（1,580円）が完成しました！

もちろん、中身にもこだわりは満載です！

これまでパフェに使うイチゴの品種はとちおとめのみでしたが、今年はあまおうもプラス。

まずはそのまま、とちおとめの酸味とあまおうの甘さの違いを口の中で楽しんでみましょう。

その後、イチゴ味のアイスやホイップと絡めて食べれば、イチゴ感も増し増しに！

中層部に入っているのは、食感のアクセントとなるフワフワのシフォンケーキ。

生クリームとイチゴと一緒に食べると、ショートケーキを味わっているような気分になります。

そのほかのフェアメニューも、ボリュームたっぷりでおいしそうなものばかり！

提供は、5月中旬までを予定している春のイチゴのフェア期間のみです！

このパフェもおすすめ！

フェアメニュー以外にも、ホーリーズのデザートメニューはバラエティー豊かです！

常時提供している『コーヒーづくしのミニティラミスパフェ』（550円）は、『あまおうと イチゴづくしのパフェ』とは対照的に大人な味わいのスイーツです。

シフォンケーキの上に無糖のコーヒーゼリーと甘さ控えめのマスカルポーネクリーム、さらにココアパウダーとエスプレッソのアイスをのせたお手軽パフェです。

イチゴがおいしいこの時期にしか食べられないスペシャルなパフェと、食べ比べしてみてはいかがですか？