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背脂とブ厚いチャーシューの王道こってりラーメン|新潟市中央区駅前

  • 情報掲載日:2023.01.10
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

看板メニューの『吟醸味噌らーめん』をはじめ、ねっとりとした味噌のうまみにこだわり、味噌の濃厚さとキレを最大級に引き出したアツアツの味噌スープが自慢の吟醸味噌らーめん まごころ亭。

11月にオープンしたばかりの新潟駅前店でも、その濃厚な味わいを楽しめます。

『特製 霜降り味噌らーめん』(1,100円)
『特製 霜降り味噌らーめん』(1,100円)

なかでも『特製 霜降り味噌らーめん』(1,100円)は、吟醸味噌に背脂、特製のスパイスをプラスしたボリューム満点の一杯。

トッピングされている、調理方法の異なるいろんな部位のお肉を混ぜ合わせた「かしら」は、麺と絡めて食べるもよし、スープに沈めてもよし。

意外な組み合わせに思える『塩昆布』は、うまみを倍増させる
意外な組み合わせに思える『塩昆布』は、うまみを倍増させる

さらに『万菜』や『塩昆布』といったラーメンの味を変化させる薬味も充実しているので、最後まで飽きることなく味わえます。

『直火焼チャーシュー』
『直火焼チャーシュー』

『特製 霜降り味噌らーめん』にトッピングされている『直火焼チャーシュー』の厚みにも思ずビックリしてしまうはず!

『角中から揚げ』(写真は6個650円)
『角中から揚げ』(写真は6個650円)

さらにこってりに、フードファイトするならば、サイドメニューの『角中から揚げ』(写真は6個650円)をおともにしてみよう!

まごころ亭定番の自家製の「旨ダレ」とマヨネーズが相性抜群。

ほか、ピリ辛のチリソースがかかった『旨辛から揚げ』(3 個380円~)も提供しています。

サイドメニューはテイクアウトもできます。

DATA

吟醸味噌らーめん まごころ亭 新潟駅前店
住所
【新潟駅前店】新潟市中央区弁天1-3-30
電話番号
025-278-7307
営業時間
11:00~24:30(LO24:00。12/31土は~15:30、LO15:00)
休み
無休
席数
22席
駐車場
なし
リンク
吟醸味噌らーめん まごころ亭 ウェブサイト
備考
※本店、海老ケ瀬店あり

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