【菓子とパン工房 maikka.ki5】うまみがギュッと詰まった無水ビーフカレーパン

グルメ

うまみがギュッと詰まった無水ビーフカレーパン｜新潟市中央区下町

菓子とパン工房 maikka.ki5（マイッカ）

お店を営むのはパン職人歴約45年の林さん。

厳選して仕入れる体によい素材を使ったパンとお菓子を販売しています。

特に人気なのが、『スパイシービーフカレー』（1個230円）。

店主の林さんが東京・下北沢で営んでいたパン店、アンゼリカの名物だったビーフカレーパンをアレンジして地元で提供。

トマトと玉ネギ、牛肉のうまみが凝縮された無水カレーには、独自に調合したスパイスを使用しています。

もちもち食感としっかりとした歯ごたえが特徴的なパン生地には、国産のロースト全粒粉をプラス。

小麦のうまみと香ばしさを感じることができます。