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みなとのマルシェ、ピアBandaiに注目スポットが誕生!!
並盛(990円)でも130グラムのステーキがのったボリューム満点のステーキ丼専門店だ。
お肉はやわらかく、うまみもしっかりしていると、オーブン早々大人気になっている。
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ソースもレギュラーのほか、辛味噌やニンニク醤油、おろしぽん酢など5種類から選べるのも自分の味を追求できて、とても嬉しい(一部有料)システムだ。
ちなみに、レギュラーの焼き肉ソースは、市販されるほどの人気商品(500円)。まずは、こちらからお試しを。
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しかし、
そんなステーキに負けていないのが、ぬか釜で炊いたごはん。
ぬか釜とは、米のもみがらを燃料にした「強すぎず弱すぎず」の絶妙な火加減が特徴の羽釜のこと。
手間はかかるが、米の旨さが最大限に引き出された至極のごはんが出来上がる。
元々こちらは、上越市大潟で人気の居酒屋「とくっと」の姉妹店。
新潟市においしいぬか釜ごはんを知ってほしいと、今回の出店となった。
店先の専用室に3つ設置され、開店前から香ばしい香りを漂わせている。
そんな至極のごはんにボリューム満点のステーキをのせたら、最後に、アクセントとなる山わさびと揚げネギをトッピングして完成。
立ち食いスタイルだから一気にかき込みたくなること必至。
味噌汁は80円。
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DATA
ぬか釜ステーキ丼専門店 百一膳
- 住所
- 新潟市中央区万代島2 ピアBandai内
- 営業時間
- 10:45〜19:00
- 休み
- 火曜日
- 席数
- 立食
- 駐車場
- 共用